Łyżki, łyżeczki, widelce, noże…jednym słowem sztućce. Są to elementy codziennego życia, które po prostu są niezbędne podczas posiłków. Ale czy zastanawialiście się kiedyś jak w ogóle sztućce powstały? Chciałbym przybliżyć Wam troszeczkę historię ich powstania oraz rejony, w których były stosowane.
Otóż nazwa tych elementów pochodzi od niemieckiego słowa „Stütze” oznaczającego po prostu podporę. Ich historia prowadzi Nas aż do czasów prehistorycznych, kiedy ziemię zamieszkiwali Grecy, Rzymianie, Egipcjanie oraz Asyryjczycy. Znane były już w 1490 roku przed naszą erą.
Najstarszym jednak z nich jest nóż. Stosowany w najbardziej prymitywnej postaci, wykonany z krzemiennego kamienia w epoce kamiennej. Stosowany był w wielu dziedzinach, na przykład jako broń, narzędzie pracy, czy też akcesorium niezbędne do obrony przed mniejszymi zwierzętami. Następnie pełnił rolę widelca, a jego obecny kształt powstał na przełomie XVI i XVII wieku, kiedy to kardynał Richelieu stworzył nóż o zaokrąglonym ostrzu.
Pierwsze łyżki pojawiły się jako narzędzia do nabierania gorącego pokarmu. Nie jest znana dokładna data ich powstania. Łyżki wykorzystywane były również jako miarki do lekarstw oraz czerpaki do wina. Współczesny jej kształt znacznie odbiega od tych pierwszych, z czego raczej powinniśmy się cieszyć.
Historia widelca prowadzi nas do Niemiec. Otóż w kronikach niemieckich dziennikarzy z tamtego okresu pojawiają się wzmianki o czymś, co mogłoby przypominać widelec. Są to głównie zapiski o żonie ówczesnego cesarza Niemiec – Ottona II.
Jego żona – Teofano posługiwała się czymś przypominającym widelec, którym posługiwała się podczas posiłku nabierając na niego mięso i wprowadzając do ust. Z czasem sztućce wykształciły się aż do obecnej formy, dając nam kompletną zastawę obiadową.